快食慢食皆不宜 小童用膳要限时
不论成人或小朋友，每日都应要有三餐，但现今社会生活节奏急速，不少打工仔往往需三扒两拨用膳，部分小朋友则随时要一至两小时，才肯吃完一顿饭。有中医师表示，进食速度过快或过慢均对脾胃造成负担，影响消化能力。有肠胃科医生则称，长期进食过快会引致多种疾病，而小孩「慢食」原因很多，家长应为子女定立用膳规则。
俗语有云，「辛苦搵来自在食」，究竟每餐用多少时间进食才最理想？一般人应最少用20分钟吃一顿饭，唯用膳时间不应超过1.5小时，因如进食过快会令气血未能及时内调至脾胃，容易引致消化不良或腹胀等问题，长远亦会削弱脾胃消化的功能。
狼吞虎咽伤脾胃 每餐宜7分饱
狼吞虎咽不利健康，相对而言就餐时间假若拖得太长，对身体亦一样未必有益，因食得太慢除会令人不知不觉间进食过量，脾胃亦会因此缺乏休息时间。他续说，不少上班族因工作等原因需要「快食」，建议可在饭前约15分钟饮一杯温水，以及选择以蒸煮方式烹调食物，而每餐最好不超过7至8分饱，以减低对脾胃的伤害。
